Как и все витамины ретинол принимает участие в обмене веществ. Его основная роль заключается в том, чтобы обеспечивать защиту организма от воздействия внешних факторов и инфекций.
Ретинол - это отличный антиоксидант, который защищает иммунные клетки. Таким образом, они не разрушаются во время борьбы с вирусами и вредными бактериями. Витамин А также выполняет функцию антиканцерогена, поддерживая жизнеспособность т-клеток и замедляя развитие новообразований.
Иммунные клетки способны бороться только с бактериями, которые вызывают воспалительные процессы, а т-клетки атакуют опухоли. Поэтому так важно поддерживать их функционирование. Если бы не витамин А, то риск развития онкологических заболеваний возрос бы в несколько раз.
Основные функции ретинола:
●
Защита организма; ●
Поддержание зрения. Он сохраняет хрусталику рабочее состояние.
●
Восстановление и рост костной ткани; ●
Замедление процесса старения. Люди, страдающие от
алкоголизма, часто выглядят старше своего настоящего возраста, потому что при воздействии со спиртом витамин А разрушается.
●
Стабилизация обменных процессов. Однако, нужно заметить, что при неправильном питании обмен веществ нарушается в любом случае, поэтому ретинол выполняет, скорее, вспомогательную функцию.
●
Рост крепких коренных зубов у детей. Поэтому в детстве мы часто слышали, что нужно грызть морковку.
●
Витамин А способствует нормальному развитию плода у беременных женщин. ●
Принимает участие в выработке "хорошего" холестерина. Поэтому является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.