Белок

1
Среди компонентов, которые любит наша кожа, почетное место занимают БЕЛКИ, а точнее аминокислоты, из которых наш организм строит эти самые белки.

Белки выполняют в организме ряд важнейших функций, но нас больше всего интересует структурная. Белок является строительным материалом для всех тканей и клеток организма.

Белки, отвечающие за упругость и эластичность нашей кожи - это коллаген и эластин. Они формируют своеобразную «основу» кожи, которая предотвращает её обвисание.

Коллаген - также составляет основу всей соединительной ткани организма - сухожилий, костей, хрящей и т.д., на которую приходится от 25 до 35% всех белков в теле.
2
Важно то, что если в организме наблюдается дефицит белка и других веществ (например, витамина С и цинка), то он начинает восполнять этот недостаток белком соединительной ткани коллагеном. Как следствие состояние кожи сильно ухудшается, она становится вялой, морщинистой.

Почему происходит снижение синтеза коллагена? В первую очередь, это связано с возрастом (35+), но нужно учитывать еще и внешние факторы - солнечное излучение, курение и другие вредные привычки.
3
Реклама с экрана телевизора утверждает, что крем с коллагеном поможет нам справиться с морщинами и помолодеть. То есть коллаген из крема каким-то чудесным образом проникнет в нашу кожу, причем даже не в эпидермис, а в саму дерму, где расположены волокна коллагена., и опять же чудесным образом вступит в реакцию с нашим коллагеном и кожа станет молодой, эластичной и упругой. К сожалению, такого не может быть в принципе.

Это лишь «маркетинговые уловки» производителей косметики.

белки, зачем нужен белок, белок для здоровья
4
Самый эффективный коллаген для человека- это коллаген, производимый организмом самостоятельно. Поэтому в вашем рационе должно быть достаточно белка и присутствовать все незаменимые аминокислоты.

В соответствии с последними рекомендациями ВОЗ женщине, не занимающейся тяжелым физическим трудом (тренировками), требуется около 1 г. белка на 1 кг собственного веса.

Например, если вы весите 60 кг, то соответственно ваша суточная норма белков приблизительно 60 грамм.

60 г. белка - это 100г. отварной куриной грудки + 150 г. творога + 30 г. миндаля + 200 г. вареной гречки.

Но значение имеет не только количество, но и качество белка, т.е. содержание в нем всех незаменимых аминокислот (которые организм сам не может синтезировать). Поэтому ваш рацион должен быть максимально разнообразным, особенно это касается вегетарианцев и веганов, которые не употребляют животный (полноценный) белок. Миксуйте каждый день крупы, бобовые и орехи, чтобы получить все незаменимые аминокислоты.

Вот вам простой тест на определение дефицита коллагена:
ущипните себя за кожу верхнего века. Если кожа сразу же вернулась в первоначальное положение - все в порядке. Если же она некоторое время не разглаживается - это значит, что пора принимать меры.

Узнайте также, как стать тренером по фейсбилдингу.
С заботой о вашей красоте и молодости
белки, зачем нужен белок, белок для здоровья
Юлия Сайфуллина
Beauty-Coach
Made on
Tilda